biscuits hérisson
1 novembre 2021

Début de semaine spéciale « Hérisson » : la recette

Par Coralie

Hello la compagnie,

Cette semaine, je suis ravie de vous retrouver pour nos rendez-vous des vacances d’automne.

Comme à chaque période de congés, je me suis laissée inspirer par les grands-parents et cette fois, plus particulièrement par les « passeurs de nature ».

C’est donc tout nature-llement que j’ai décidé de vous proposer des idées autours d’un de mes animaux favoris : le hérisson !

Comme moi, vous avez probablement entendu que cette espèce protégée vit, actuellement, des moments difficiles. Dans certaines régions de France, la « Mission « Hérisson » a même été lancée. Cette enquête, qui s’étalera sur plusieurs années, a pour but d’étudier l’évolution et la santé de la population des hérissons d’Europe. Envie d’en savoir plus à ce sujet ? C’est sur le site « Mission hérisson ».

A notre échelle, il est possible de poser de nombreux gestes positifs pour préserver cette espèce.

Et comme la prévention passe par la découverte, le plaisir, le jeu et l’amusement, vous découvrirez cette semaine :

  • des recettes,
  • mais aussi des bricolages
  • des conseils pour la préservation
  • un jeu inédit,
  • des conseils pour les abris, …

Je vous laisse avec notre première activité, les biscuits hérissons.

Les ingrédients pour +/- 8 petits biscuits hérissons :

  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre cristallisé
  • un filet d’eau
ingrédient recette biscuits hérissons

Les ingrédients

Pour la décoration

  • des feutres alimentaires ou du chocolat fondu
  • des vermicelles de chocolat
  • du chocolat à fondre

Recette :

Mélangez les ingrédients secs jusqu’à ce que cela forme un sable fin.

Ajoutez un filet d’eau pour homogénéiser votre pâte.

Formez de petites boules que vous étirez pour que cela ressemble à des poires.

Enfournez +/- 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Les hérissons sont cuits quand les pourtours sont dorés.

Pour la garniture :

Faites fondre le chocolat.

A l’aide d’un pinceau alimentaire, enrobez les 2/3 tiers des hérissons. Saupoudrez cette partie de vermicelles de chocolat.

décorer biscuits hérissons

Décorer des biscuits en hérisson

Au niveau de la partie non-recouverte de chocolat, dessinez les yeux et le nez. (Pour le nez, vous pouvez aussi coller une perle).

Il n’y a plus qu’à déguster vos hérissons tous mignons !

Bon appétit et à demain, pour une toute une nouvelle activité à partager entre générations.

 

 

 

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